崗位職責(zé)：Ⅰ、中間控制崗：1、對發(fā)酵液的預(yù)處理（離心、測PH、濕重）
2、對菌體的酶解處理
3、實(shí)時(shí)發(fā)酵數(shù)據(jù)的記錄 Ⅱ、重金屬檢測崗：1、對原材料（發(fā)酵原料、半成品、成品、容器）等的重金屬的檢測
2、對后續(xù)產(chǎn)品重金屬的檢測 Ⅲ、理化檢測及器皿清洗崗：1、對油脂所有理化指標(biāo)的檢測（過氧化值、酸價(jià)、不皂化物、反式脂肪酸、微生物等）
2、對后續(xù)產(chǎn)品的跟蹤檢測記錄 Ⅳ、含量檢測崗：1、各個(gè)產(chǎn)品及原材料相應(yīng)含量的檢測 Ⅴ、微生物檢測崗：1、水質(zhì)的檢測、粉末的檢測、油的檢測Ⅵ、發(fā)酵液提油崗：1、對濕菌體酶解后的樣品進(jìn)行萃取提油
崗位要求：1、有化學(xué)專業(yè)相關(guān)教育背景；
2、對食品相關(guān)法規(guī)有一定了解
3、做事認(rèn)真負(fù)責(zé)、服從安排
4、有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)的優(yōu)先
2、對菌體的酶解處理
3、實(shí)時(shí)發(fā)酵數(shù)據(jù)的記錄 Ⅱ、重金屬檢測崗：1、對原材料（發(fā)酵原料、半成品、成品、容器）等的重金屬的檢測
2、對后續(xù)產(chǎn)品重金屬的檢測 Ⅲ、理化檢測及器皿清洗崗：1、對油脂所有理化指標(biāo)的檢測（過氧化值、酸價(jià)、不皂化物、反式脂肪酸、微生物等）
2、對后續(xù)產(chǎn)品的跟蹤檢測記錄 Ⅳ、含量檢測崗：1、各個(gè)產(chǎn)品及原材料相應(yīng)含量的檢測 Ⅴ、微生物檢測崗：1、水質(zhì)的檢測、粉末的檢測、油的檢測Ⅵ、發(fā)酵液提油崗：1、對濕菌體酶解后的樣品進(jìn)行萃取提油
崗位要求：1、有化學(xué)專業(yè)相關(guān)教育背景；
2、對食品相關(guān)法規(guī)有一定了解
3、做事認(rèn)真負(fù)責(zé)、服從安排
4、有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)的優(yōu)先
職位類別： 生物工程/生物制藥
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