從光明乳業(yè)近兩年的投入來看,2011年近萬平方米的研究院大樓落成。近三年對研究院實驗室進行了全面的裝修和功能區(qū)域劃分,耗費數(shù)千萬元購置了多臺大型儀器設(shè)備和少量小型儀器設(shè)備,完成配套設(shè)施中試車間的建設(shè)。2012年新建的中試車間落成,有集5種滅菌方式的液態(tài)奶微型生產(chǎn)線、帶有先進的流化床的噴霧干燥設(shè)備、馬索里拉的揉制拉伸設(shè)備,滿足開發(fā)不同乳制品的科研需求。
光明乳業(yè)研究院同時擁有一支實力雄厚的研發(fā)隊伍,公司通過聯(lián)合培養(yǎng)、科技獎勵、績效考核、完善培訓(xùn)機制等方面對科研人才進行培養(yǎng)。目前研究院中級以上職稱60人,其中教授級高工4人,博士后4人,博士10人,碩士44人。研發(fā)人員以年輕人為主,35歲以下占79%,形成了年輕化、梯度化的人才吸引和培養(yǎng)建設(shè)機制。
而從光明乳業(yè)的研發(fā)部門的設(shè)置來看,公司在研發(fā)方面的重視程度也可見一斑。據(jù)光明乳業(yè)介紹,公司研發(fā)方面共有10個部門,可分為三大職能,即乳品科學(xué)研究、產(chǎn)品開發(fā)和科技法規(guī)服務(wù)。產(chǎn)品開發(fā)包括發(fā)酵乳、液態(tài)乳、乳粉、奶酪和包裝五個部門。這五個部門從不同的產(chǎn)品品類出發(fā),將乳品科學(xué)的最新研究成果,按照市場的發(fā)展趨勢,切實轉(zhuǎn)化為最貼近消費者需求、引領(lǐng)產(chǎn)品發(fā)展趨勢的高端產(chǎn)品。
乳企紛紛著力研發(fā)創(chuàng)新,并不斷豐富生產(chǎn)線和細分市場。所以,對乳粉研發(fā)人員需求量隨著乳業(yè)的復(fù)蘇慢慢變多。越來越多的專業(yè)人士也加入到研發(fā)團隊中去。
引自:淺談乳業(yè)研發(fā) 作者:張斯琪
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